Kochabend
Montag 08.11.2010, Personalrestaurant Huber+Suhner
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Ricotta-Mangold-Roulade
auf Tomatenvinaigrette
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Kartoffel-Marronisuppe
mit Balsamico
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Rehschnitzel gefüllt mit Waldpilzen
an Madeirasauce mit Polenta
und geschmorter Wirzkohl
mit Speck und Äpfeln
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Marroni-Grappa-Mousse
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